Akıllı Garson

Akıllı Garson; müşterinin QR kodu okutup sipariş vermesinden mutfak ekranına, servis kuyruğundan raporlamaya kadar restoranın tüm operasyonunu tek platformda gerçek zamanlı yöneten uçtan uca bir restoran yönetim sistemidir.

Müşteri masadaki QR kodu okutarak siparişini verir; sipariş anında mutfak ekranına düşer, hazırlanan yemek servis kuyruğuna geçer, garson tek dokunuşla masaya götürür.

Masa durumları, sipariş akışı ve stok seviyeleri WebSocket ile sistem genelinde anlık olarak senkron kalır; böylece masa başından mutfağa kadar herkes aynı canlı veriyle çalışır.

Sipariş & Mutfak, Masa Yönetimi, Menü & Kategori, Stok/Envanter, Rezervasyon, Personel Yönetimi, Raporlar & Analitik ve Servis Merkezi modülleriyle tüm operasyon tek ekrandan yönetilir.

QR ile sipariş alma ve canlı mutfak ekranından; düşük stok uyarıları, masa bazlı rezervasyon ve rol bazlı yetkilendirmeye (admin / müdür / garson / mutfak) kadar her süreç uçtan uca kurgulandı; PIN ile güvenli giriş sağlanır.

Modern bir mimariyle (React + NestJS + PostgreSQL) geliştirilen sistem, rol bazlı erişim kontrolü ve gerçek zamanlı bildirimlerle işletmelere masadan mutfağa kesintisiz bir akış sağlar.

Günlük, haftalık ve aylık gelir; ürün ve kategori performansı ile yoğun saat analizini içeren raporlar, dışa aktarma desteğiyle işletme sahibine net bir operasyon görünürlüğü sunar.